主料：
150g琵琶腿一只
辅料：
油适量，盐适量，料酒适量，脆皮炸鸡料适量
配方：
1.把鸡腿洗净。
2.去骨，切成小块。
3.在鸡块上加少许盐，料酒拌匀，腌制半个小时。
4.脆皮料。
5.把炸鸡料撒在腌好的鸡块上，让每个鸡块都粘上炸鸡粉。
6.锅里放油，中小火加热到7-8成热时，把鸡块放进油锅中炸。
7.把鸡块炸成八成熟时捞出来，用大火加热油锅，再将鸡块放入复炸。
8.炸至鸡块金黄，捞出鸡块控下油，装在盘子里，就可以吃啦。
